Международная франшиза кофеен Cofix

Cofix — франшиза кофейни с доступными ценами на кофе, выпечку и еду в местах с высоким трафиком. В России сеть работает с 2016 года; по данным франчайзера, у неё более 400 точек в шести странах. Стартовые инвестиции — от 5 500 000 до 15 000 000 ₽, паушальный взнос — от 300 000 ₽, роялти — от 4%.

О компании

Cofix запустилась в России в 2016 году. По данным франчайзера, сеть входит в топ-10 самых прибыльных франшиз по версии Forbes и в топ-10 крупнейших кофейных сетей по данным РБК. За последние годы она открыла кофейни в Польше, Беларуси и Казахстане, а в 2023 году — в Испании и Армении. У сети собственная обжарка и бленд, а также собственная торговая марка снеков, энергетиков и кофе.

Формат и бизнес-модель

Кофейня зарабатывает на большом потоке гостей при доступных ценах. Франчайзер предлагает два формата:

• Cofix Standart — рядом с метро, учебными заведениями и офисами: кофе, выпечка, десерты и готовые ланчи.
• Cofix Bakery — в крупных жилых комплексах и местах со смешанным трафиком: кофе и десерты, премиальная выпечка, горячие блюда, вино и закуски.

Продукцию поставляют более 90 поставщиков через централизованную систему, ассортимент и сезонные ротации готовит команда сети. Гости копят баллы в общей программе лояльности и приложении Cofix Club, а партнёр работает в CRM Cofix Business.

Что получает партнёр

• Систему подбора и оценки локации, помощь в переговорах об аренде и бизнес-план.
• Дизайн и строительство кофейни под ключ.
• Подбор и обучение персонала, обучение партнёра в Cofix University — очно и онлайн.
• Маркетинговый план открытия и выезд команды открытия.
• Федеральные промокампании и коллаборации с крупными брендами, помощь с локальным маркетингом и кросс-промо.
• Централизованные поставки, единую учётную систему и собственную торговую марку.
• Наставничество территориального управляющего, ежеквартальные бизнес-обзоры и ежегодные конференции.
• Поддержку в отношениях с арендодателем и доступ в закрытый клуб ключевых партнёров.

Требования к партнёру и помещению

Формальных требований к партнёру франчайзер не публикует. Помещение должно находиться в месте с высоким трафиком — у метро, вузов и офисов для формата Standart или в крупных жилых комплексах для Bakery; выбрать его помогает система оценки локаций сети.

Запуск идёт по шагам: знакомство с франчайзером, договор коммерческой концессии и договоры поставки, подбор помещения и аренда, обучение франчайзи, ремонт и заказ оборудования, найм и обучение персонала, закупка продукции, приёмка объекта командой открытия и старт.

Финансовая модель

Условия по данным франчайзера:

• стартовые инвестиции — от 5 500 000 до 15 000 000 ₽;
• паушальный взнос — от 300 000 ₽;
• роялти — от 4%;
• срок окупаемости — 18 месяцев.

Расчёта выручки и прибыли в материалах нет.

Плюсы и риски

Плюсы

• Крупная международная сеть с узнаваемым брендом.
• Собственная обжарка, СТМ и централизованные поставки.
• Подробная поддержка до и после открытия.

Риски

• Модель низких цен требует большого потока гостей, а места с таким трафиком дороги в аренду.
• Роялти указано «от 4%» — точную ставку и другие платежи стоит закрепить в договоре.
• Расчёта прибыли в материалах нет, есть только срок окупаемости.
• Рынок кофеен в крупных городах очень конкурентный.

Частые вопросы

Сколько стоит открыть Cofix?

От 5 500 000 до 15 000 000 ₽, паушальный взнос — от 300 000 ₽.

Какое роялти?

От 4%.

Какие форматы есть?

Cofix Standart у метро и офисов и Cofix Bakery в жилых комплексах.

Где обучают?

В Cofix University — очно и онлайн.