Франшиза международной сети лаунж-пространств «Дуть»

«Дуть» — франшиза лаунж-пространства с тремя зонами: кальянной, авторским коктейль-баром и игровой зоной с настольными играми и PS5. Компания работает с 2018 года, франшизу продаёт с 2019 года; по её данным, в сети 29 заведений в 22 городах России, Беларуси и Узбекистана. Вложения — от 20 000 000 ₽, паушальный взнос — 1 500 000 ₽, роялти — 5% выручки, рекламных отчислений нет.

О компании

По данным франчайзера, общая выручка сети превышает 75 млн ₽ в месяц, заведения принимают более 100 000 гостей в год, а в команде работает более 300 человек. У компании есть учебный центр для персонала. Франчайзер сообщает, что все заведения партнёров уже окупились. По данным франчайзера, всего в сети 29 точек, из них 13 по франшизе.

Формат и бизнес-модель

Лаунж-пространство площадью 200–450 м² сочетает:

• кальянную зону с разными табаками;
• авторский коктейль-бар, где бармены готовят напитки из натуральных ингредиентов и редких экзотических продуктов;
• игровую зону с настольными играми и приставками PS5.

Меню кальянов и напитков разработано сетью. Для удержания гостей есть готовые программы лояльности.

Что получает партнёр

• Товарный знак «Дуть» и фирменный стиль: униформа, меню, оформление.
• Индивидуальный дизайн-проект под ключ и помощь в выборе и ремонте помещения.
• Список оборудования — вентиляции, мебели, кальянного и барного — со скидками.
• Полное обустройство заведения, включая ROOMBOOK.
• Подбор и обучение персонала командой запуска перед открытием.
• Обучение партнёра в учебном центре, онлайн-базу знаний и аттестацию сотрудников.
• Системы iiko и Bitrix24, онлайн-мониторинг процессов и статистику заказов.
• Индивидуальный маркетинговый план и ведение соцсетей в течение 2 месяцев.
• Рекламный контент и полиграфию, проверки «тайным покупателем».
• Поддержку аналитического и юридического отделов.

Требования к партнёру и помещению

Помещение — 200–450 м² в центральном районе, на первой линии проспектов и крупных улиц. Предпочтительно первый или второй этаж; выше — только при наличии больших и удобных лифтов. Требований к опыту партнёра в карточке нет.

Финансовая модель

• Вложения — от 20 000 000 ₽.
• Паушальный взнос — 1 500 000 ₽.
• Роялти — 5% выручки.
• Рекламных отчислений нет.
• Окупаемость — от 14 месяцев.
• Оборот — от 4 500 000 ₽ в месяц.

Расчёта расходов и прибыли в карточке нет.

Что уточнить у франчайзера

• Расчёт расходов и прибыли при обороте 4,5 млн ₽.
• Как формат соответствует законодательству об ограничении курения и продаже алкоголя в вашем городе.
• Что входит во вложения 20 млн ₽.

Плюсы и риски

Плюсы

• Сеть в нескольких странах и учебный центр.
• Три направления дохода в одном заведении.
• Нет рекламных отчислений.

Риски

• Высокий порог входа — от 21,5 млн ₽ вместе со взносом.
• Кальянные и продажа алкоголя жёстко регулируются законом.
• Расчёта прибыли нет.

Частые вопросы

Сколько стоит франшиза «Дуть»?

От 20 000 000 ₽, паушальный взнос — 1 500 000 ₽.

Какое роялти?

5% выручки.

Какое нужно помещение?

200–450 м² в центре города.

Что входит в формат?

Кальянная зона, авторский коктейль-бар и игровая зона с настольными играми и PS5.

Кто обучает персонал?

Команда запуска франчайзера подбирает и обучает сотрудников перед открытием, дальше — онлайн-база знаний и аттестация.

Помогает ли франчайзер с маркетингом?

Да: индивидуальный план и ведение соцсетей в течение 2 месяцев после открытия.

Когда окупаются вложения?

По данным франчайзера, от 14 месяцев.

Есть ли контроль качества?

Да, франчайзер проводит проверки «тайным покупателем» и даёт онлайн-мониторинг процессов.

Какие программы использует заведение?

iiko и Bitrix24 — их устанавливает и настраивает франчайзер.