Франшиза стритфуд-ресторанов ShaurMeals

ShaurMeals — франшиза стритфуд-ресторана шаурмы. В меню 16 видов шаурмы, среди гостей — семьи с детьми, вегетарианцы и любители здорового питания. Компания работает с 2015 года, франшизу продаёт с 2018 года. Вложения — от 3 690 000 до 4 500 000 ₽, паушальный взнос — 490 000 ₽, роялти — 3,5% оборота. По данным франчайзера, точка приносит от 300 000 до 1 000 000 ₽ в месяц и окупается за 8–12 месяцев.

О компании

По данным франчайзера, у компании 14 собственных точек с общим оборотом около 26 млн ₽ в месяц, 8 партнёров открыли больше одной точки, а партнёр из Улан-Удэ — 5 точек за 2 года. Компания сообщает, что в 2023 и 2024 годах становилась «франшизой года» по версии Russian Business Guide и работает с партнёрами и за рубежом. По данным франчайзера, всего в сети 64 точки, из них 50 по франшизе.

Формат и бизнес-модель

Ресторан продаёт шаурму в зале, на вынос и с доставкой. Заказы и онлайн-оплата идут через мобильное приложение сети. Меню разработал шеф-повар — победитель кулинарных чемпионатов, а обновляется оно 1–2 раза в год. Франчайзер помогает договориться с банком об увеличении кредитного лимита и снижении ставки и привлечь инвесторов.

В договоре, по словам франчайзера, прописан возврат паушального взноса, если партнёр не выйдет на минимальную ежемесячную выручку.

Что получает партнёр

• Подключение к мобильному приложению.
• Обучение персонала на онлайн-платформе.
• Очное обучение в Иркутске — франчайзер оплачивает 3 ночи в гостинице.
• Индивидуальный технический проект и дизайн-проект с 3D-визуализацией.
• Куратора открытия.
• Рекламу на открытие за счёт франчайзера — на 85 000 ₽.
• Брендированное оборудование с системой оповещения.
• Работу графического дизайнера.
• Профили в 2ГИС и на «Яндекс Картах».
• Меню от шеф-повара.
• Помощь в подборе помещения и анализ трафика.
• Ежемесячно — SMM, маркетинговую стратегию и поддержку экспертов.
• Закрытый чат партнёров и привилегии сети: низкие цены на напитки и специальный тариф на эквайринг.

Требования к партнёру и помещению

Требования к партнёру и помещению в карточке не указаны.

Финансовая модель

• Вложения — от 3 690 000 до 4 500 000 ₽.
• Паушальный взнос — 490 000 ₽.
• Роялти — 3,5% оборота.
• Окупаемость — от 8 до 12 месяцев.
• Доход — от 300 000 до 1 000 000 ₽ с точки.

По данным франчайзера, средняя выручка точки — около 1 586 727 ₽ в месяц; роялти с неё — около 55 535 ₽.

Что уточнить у франчайзера

• Условия возврата взноса: какая минимальная выручка и в какой срок.
• Подробный расчёт расходов.
• Требования к площади.

Плюсы и риски

Плюсы

• Низкое роялти.
• Своё приложение и большой пакет услуг на старте.
• Помощь с кредитом и инвесторами.

Риски

• Высокая конкуренция среди шаурмичных.
• Подробный расчёт прибыли не раскрыт.
• Очное обучение проходит в Иркутске.

Частые вопросы

Сколько стоит франшиза ShaurMeals?

От 3 690 000 ₽, паушальный взнос — 490 000 ₽.

Какое роялти?

3,5% оборота.

Где проходит обучение?

Онлайн и очно в Иркутске.

Сколько видов шаурмы в меню?

16.

Как работает приложение?

Через него гости оформляют заказы с самовывозом и доставкой и оплачивают их онлайн.

Помогает ли франчайзер с финансированием?

Да, договаривается с банком об увеличении кредитного лимита и снижении ставки и помогает привлечь инвесторов.

Кто платит за рекламу на открытие?

Франчайзер — на сумму 85 000 ₽.

Как часто обновляется меню?

1–2 раза в год.

Когда окупаются вложения?

По данным франчайзера — за 8–12 месяцев.

Сколько видов шаурмы?

16.