Франшиза ресторана быстрого питания SUBJOY

SUBJOY — франшиза ресторана быстрого питания со свежими сэндвичами, которые собирают на глазах у гостя: свежие овощи, мясные и вегетарианские начинки, фирменные соусы и хлеб, который выпекают в ресторане каждые 4 часа. Бренд в августе 2025 года запустила управляющая компания с почти 20-летним опытом во франчайзинге: с 2004 года она развивала в России известный американский бренд сэндвичей и открыла более 700 ресторанов. Вложения — от 5 000 000 ₽. По расчёту франчайзера на основе опыта партнёров, ресторан приносит около 328 500 ₽ чистой прибыли до налогов в месяц.

О компании

SUBJOY позиционируется как более полезная альтернатива стандартному фастфуду. По данным франчайзера, число точек по франшизе — 142; год основания и запуска франшизы — 2025.

Формат и бизнес-модель

Ресторану не нужно сложное оборудование, заготовочный цех и открытый огонь, а обучение сотрудников, по словам франчайзера, простое. Есть собственное мобильное приложение с доставкой и централизованные поставки продуктов. Открытие занимает от 2 месяцев с момента согласования помещения.

Форматы:

• фуд-корт — от 40 м², электричество от 30 кВт, вложения от 5 млн ₽;
• стрит-ретейл — от 80 м², от 35 кВт, 20–30 посадочных мест, вложения от 7 млн ₽; возможен и внутри торгового центра;
• специальные проекты — АЗС, островки в ТЦ, транспортные узлы, фудтраки.

По словам франчайзера, сумма «от 5 млн ₽» — минимальные затраты на оборудование без ремонта, мебели и других расходов.

Что получает партнёр

• Подбор и одобрение локации.
• Дизайн экстерьера и интерьера.
• Помощь с закупкой оборудования.
• Систему обучения для партнёра, управляющей команды и персонала.
• Команду запуска.
• Консультации по ежедневной работе.
• Централизованные поставки продуктов.
• Поддержку кассового ПО и сервисов учёта.
• Маркетинговую помощь.
• Мобильное приложение с доставкой.

Требования к партнёру и помещению

Помещение — от 40 м² и 30 кВт для фуд-корта или от 80 м² и 35 кВт для стрит-ретейла. Перед договором франчайзер проводит интервью с кандидатом.

Этапы: заявка, интервью, подбор локации, договор, оплата взноса, обучение, проектирование и закупка оборудования, наём и обучение персонала, открытие.

Финансовая модель

• Вложения — от 5 000 000 ₽ (только оборудование).

Расчёт франчайзера: средний чек — 620 ₽, около 4 030 чеков в месяц, выручка — около 2 500 000 ₽, чистая прибыль до налогов — 328 500 ₽.

Что уточнить у франчайзера

• Размер паушального взноса и роялти — в карточке они не указаны.
• Полную стоимость открытия с ремонтом и мебелью.
• Срок окупаемости.

Плюсы и риски

Плюсы

• Опыт команды в формате сэндвичей.
• Простое оборудование без открытого огня.
• Несколько форматов, включая АЗС и фудтраки.

Риски

• Бренд новый, запущен в 2025 году.
• Ключевые финансовые условия не раскрыты.
• Высокая конкуренция в фастфуде.

Частые вопросы

Сколько стоит франшиза SUBJOY?

От 5 000 000 ₽ на оборудование; ремонт и мебель — отдельно.

Какие форматы есть?

Фуд-корт, стрит-ретейл и специальные проекты.

Сколько занимает открытие?

От 2 месяцев после согласования помещения.

Какой средний чек?

По данным франчайзера — 620 ₽.

Кто стоит за брендом?

Управляющая компания, которая с 2004 года развивала в России известный американский бренд сэндвичей и открыла более 700 ресторанов.

Нужен ли сложный цех?

Нет, ресторан работает без заготовочного цеха и открытого огня.

Помогает ли франчайзер с открытием?

Да, подбирает локацию, делает дизайн, помогает с оборудованием, обучает команду и присылает команду запуска.

Есть ли доставка?

Да, через собственное мобильное приложение сети.

Какой оборот у ресторана?

По данным франчайзера — около 2 500 000 ₽ в месяц.