Франшиза сети быстрого питания японской и паназиатской кухни MYBOX

MYBOX — франшиза точки быстрого питания японской и паназиатской кухни, которая работает на зал, навынос и доставку. Сеть открыла первую точку в Волгограде в 2012 году, франшизу продаёт с 2013 года и делает ставку на малые города с населением от 50 000 до 300 000 человек. Стартовые вложения — от 3 500 000 ₽, паушальный взнос — от 200 000 ₽, роялти — 4% в первые 6 месяцев, далее 6%. Для действующих точек общепита есть вариант ребрендинга — от 200 000 ₽.

О компании

По данным франчайзера, в сети более 260 точек в 100 городах России. Компания сообщает, что состоит в Российской ассоциации франчайзинга. Точки снабжаются полуфабрикатами и упаковкой от стратегического партнёра через централизованную логистику. Меню обновляется каждый сезон. По данным франчайзера, число точек по франшизе — 260.

Формат и бизнес-модель

Ключевая особенность — две кухни, японская и паназиатская, на одной площади. Заказы, по словам франчайзера, поступают через сайт, мобильное приложение и контакт-центр сети — на них приходится до 90% заказов с первых дней. Точка интегрирована с агрегаторами доставки на условиях сети, а продажи отслеживаются на цифровой платформе в реальном времени.

Форматы открытия:

• стрит — точка с фасадом на улицу, на оживлённых перекрёстках;
• прикасса — отдел внутри ТРЦ или гипермаркета;
• фуд-корт — точка «навынос» в зоне фуд-корта;
• цех — кухня, работающая только на доставку и самовывоз.

Запуск занимает от 3 до 6 месяцев.

Что получает партнёр

• Эксклюзив на развитие бренда на своей территории.
• Помощь в подборе локации и помещения.
• Полный пакет архитектурно-дизайнерских и инженерных проектов.
• Список поставщиков оборудования, инвентаря и мебели.
• План открытия и выездную команду франшизы на запуске.
• Обучение в учебном центре и на онлайн-платформе.
• Единую систему поставок с контролем качества и логистикой.
• Федеральную и локальную рекламу, готовые маркетинговые материалы и акционные механики, размещение на «Яндекс Картах».
• Цифровую платформу, развёрнутую аналитику и индивидуальный аудит бизнеса.
• Инструкции по обслуживанию гостей и регулярные проверки качества.
• Сообщество партнёров сети.

Требования к партнёру и помещению

• Город — приоритет у малых городов от 50 000 до 300 000 жителей.
• Желателен опыт в общепите и управлении бизнесом.
• Достаточный капитал для покупки франшизы, оборудования и первого этапа работы.

Требования к площади в карточке не указаны и зависят от формата.

Этапы: заявка, разговор с руководителем отдела франчайзинга, экскурсия в действующую точку или участие в демодне, подбор помещения, проектирование, закупка оборудования, план открытия и запуск с выездной командой.

Финансовая модель

• Стартовые вложения — от 3 500 000 ₽.
• Паушальный взнос — от 200 000 ₽.
• Роялти — 4% в первые 6 месяцев, затем 6%.
• Ребрендинг действующей точки — от 200 000 ₽.
• Окупаемость — от 19 месяцев.
• Запуск — от 3 до 6 месяцев.

Средний оборот и расчёт прибыли в карточке не приведены.

Что уточнить у франчайзера

• Расчёт оборота и прибыли для каждого формата.
• Есть ли маркетинговые отчисления помимо роялти.
• Условия ребрендинга действующей точки.

Плюсы и риски

Плюсы

• Крупная сеть и отработанная модель для малых городов.
• Централизованные поставки полуфабрикатов.
• Свои каналы заказов: сайт, приложение, контакт-центр.

Риски

• Роялти растёт до 6% после первых полугода.
• Конкуренция с локальными доставками роллов и агрегаторами.
• Прибыль в карточке не рассчитана.

Частые вопросы

Сколько стоит франшиза MYBOX?

От 3 500 000 ₽, паушальный взнос — от 200 000 ₽.

Какое роялти?

4% в первые 6 месяцев, далее 6%.

Для каких городов подходит франшиза?

Приоритет — города с населением от 50 000 до 300 000 человек.

Можно ли перевести под бренд действующую точку?

Да, вложения в ребрендинг — от 200 000 ₽.

Сколько занимает запуск?

От 3 до 6 месяцев.