Франшиза lounge-баров «Мята»

«Мята» — франшиза кальянной лаунж-сети. Бренд основан в Казани в 2014 году и тогда же начал продавать франшизу; по данным франчайзера, сейчас в сети более 280 заведений в 95 городах 11 стран. Есть два формата — «Мята Lounge» и премиальный «Мята Platinum». По данным франчайзера, средняя выручка заведения — 3,6 млн ₽ в месяц, средняя прибыль — 1 млн ₽, окупаемость — от 18 до 22 месяцев.

О компании

«Мята» открыла первый лаунж-бар в Казани в 2014 году. По данным компании, сеть открывает 3–6 новых заведений в месяц, принимает более 1,5 млн гостей ежемесячно и получила более 50 наград, в том числе John Calliano Awards и первое место в номинации «Лаунж-бары и антикафе» по версии 2ГИС. Компания сообщает, что в 2023 году заняла 4-е место в рейтинге самых выгодных франшиз Forbes, а в 2024 году вложила в маркетинг более 40 млн ₽.

Формат и бизнес-модель

Основная выручка — кальяны и чай, а также напитки и закуски. По данным франчайзера, наценка на кальян — от 800%, на чай — от 500%.

Форматы:

• «Мята Lounge» — классическое заведение с уютной атмосферой.
• «Мята Platinum» — премиальный формат с авторской кухней и дизайном.

У сети мобильное приложение с программой лояльности, которым, по данным компании, пользуются более 200 000 человек.

Что получает партнёр

• Персонального куратора с момента подписания договора.
• Подбор помещения: анкета, поиск через агрегаторы и базу риелторов, проверка технических параметров.
• Аналитику локации: население, стоимость аренды и жилья, конкуренты, трафик, транспорт.
• Дизайн-проект и ремонт с проверенными подрядчиками.
• Федеральные контракты с более чем 30 партнёрами: скидки на барную и кальянную продукцию до 50%, условия на геосервисах, музыка.
• IT-инфраструктуру: CRM и приложение «Мята Loyalty».
• Базу знаний — более 100 документов, шаблоны, инструкции и видеоуроки для обучения персонала.
• Рекламу: сайт, геосервисы, соцсети, коллаборации с брендами и крупными YouTube-проектами, дизайн промоматериалов.
• Систему контроля качества, регулярные обучения и слёты франчайзи.

Требования к партнёру и помещению

Нужны первоначальные вложения, нацеленность на рост и готовность разделять ценности сети. Требования к помещению — высота потолков, площадь, вентиляция — проверяет специалист франчайзера.

Финансовая модель

В поле карточки указаны вложения 15 млн ₽. Средние показатели сети по данным франчайзера: выручка 3,6 млн ₽ в месяц, рентабельность 30%, прибыль 1 млн ₽, окупаемость 18–22 месяца.

Пессимистичный расчёт франчайзера: 882 чека в месяц по 2 650 ₽ (кальян 1 800 ₽, напиток 450 ₽, закуски 400 ₽) дают 2 337 300 ₽ выручки; после всех расходов остаётся 647 360 ₽ чистой прибыли.

Что уточнить у франчайзера

• Паушальный взнос и роялти — в карточке они не указаны.
• Состав вложений для форматов Lounge и Platinum.
• Как формат соответствует законодательству об ограничении курения в вашем регионе.

Плюсы и риски

Плюсы

• Одна из крупнейших кальянных сетей.
• Федеральные контракты и маркетинг.
• Подробная аналитика при выборе помещения.

Риски

• Работа кальянных жёстко регулируется законом — правила нужно проверить до запуска.
• Взнос и роялти не раскрыты.
• Высокие вложения и окупаемость от 1,5 лет.

Частые вопросы

Сколько стоит франшиза «Мята»?

В карточке указаны вложения 15 млн ₽; взнос и роялти нужно уточнить.

Какие форматы есть?

«Мята Lounge» и «Мята Platinum».

Какая окупаемость?

По данным франчайзера, 18–22 месяца.

Как обучают персонал?

По шаблонам, инструкциям и видеоурокам из базы знаний; для франчайзи проводятся обучения и слёты.

Помогает ли франчайзер с помещением?

Да: специалист ищет варианты и анализирует локацию.