Франшиза кондитерского магазина «Бобруйский зефир»

«Бобруйский зефир» — франшиза магазина белорусских сладостей: зефира, мармелада, пастилы, конфет, халвы, козинаков, шоколада и драже. Бренд принадлежит белорусской кондитерской компании «Красный пищевик». Франшиза в России продаётся с 2023 года. Есть два формата: магазин-остров от 1 100 000 ₽ и брендовый магазин от 3 400 000 ₽; паушальный взнос — от 100 000 ₽, роялти — 5%. Франшиза подходит для городов от 50 000 жителей, для городов-миллионников действуют особые условия.

О компании

По данным франчайзера, производитель работает более 155 лет и поставляет продукцию в 15 стран, а под брендом работает около 150 магазинов. Продукция, по словам компании, производится из сырья без ГМО и сертифицирована по ISO 22000. В России, по данным франчайзера, открыто 9 магазинов и ещё один готовится к запуску. По данным франчайзера, число точек по франшизе — 10.

Формат и бизнес-модель

Магазин продаёт продукцию фабрики покупателям от 15 до 60+ лет. Спрос, по словам франчайзера, держится весь год и вырастает в несколько раз перед праздниками. В магазинах есть фотозоны и дегустации.

Форматы:

• магазин-остров — до 20 м² в торговом центре или гипермаркете, 2 сотрудника, вложения от 1 100 000 ₽, средний оборот 1 300 000 ₽, рентабельность 15–20%, окупаемость 12–18 месяцев;
• брендовый магазин — от 60 м² в торговом центре или на улице с большим трафиком, 4 сотрудника, вложения от 3 400 000 ₽, средний оборот 3 000 000 ₽, рентабельность 20%, окупаемость до 2 лет.

Что получает партнёр

• Право на зарегистрированный товарный знак на закреплённой территории.
• Специальные условия поставки продукции.
• Франчбук и индивидуальную финансовую модель.
• Стандарт обслуживания покупателей.
• Планограмму выкладки и помощь с товарной матрицей.
• Макеты листовок, буклетов и каталогов.
• Помощь в выборе помещения и рекомендации по ремонту.
• Обучение управлению магазином и материалы для персонала.
• Анализ коммерческой эффективности.
• Маркетинговую стратегию, подключение к сайту и помощь с соцсетями.
• Чат с личным менеджером.

Требования к партнёру и помещению

Город — от 50 000 жителей. Помещение — до 20 м² для острова или от 60 м² для брендового магазина. Требований к опыту партнёра в карточке нет.

Финансовая модель

Магазин-остров: вложения — от 1 100 000 ₽, взнос — от 100 000 ₽, роялти — 5%, окупаемость — 12–18 месяцев, рентабельность — 15–20%. При обороте 1 300 000 ₽ это около 195 000–260 000 ₽ в месяц.

Брендовый магазин: вложения — от 3 400 000 ₽, взнос — от 100 000 ₽, роялти — 5%, окупаемость — до 2 лет, рентабельность — 20%, то есть около 600 000 ₽ при обороте 3 000 000 ₽.

Что уточнить у франчайзера

• От чего считается роялти 5% и учтено ли оно в рентабельности.
• Условия для городов-миллионников.
• Сроки и стоимость доставки продукции из Беларуси.

Плюсы и риски

Плюсы

• Известный бренд и широкий ассортимент сладостей.
• Небольшой формат острова с двумя сотрудниками.
• Невысокий паушальный взнос.

Риски

• Зависимость от поставок одного производителя из-за рубежа.
• Аренда в торговых центрах.
• Рентабельность — 15–20%.

Частые вопросы

Сколько стоит франшиза «Бобруйский зефир»?

От 1 100 000 ₽ за остров и от 3 400 000 ₽ за брендовый магазин.

Какое роялти?

5%.

Какие форматы есть?

Магазин-остров до 20 м² и брендовый магазин от 60 м².

Для каких городов подходит франшиза?

Для городов от 50 000 жителей.

Сколько нужно сотрудников?

2 в острове, 4 в брендовом магазине.

Когда окупаются вложения?

По данным франчайзера — 12–18 месяцев для острова и до 2 лет для брендового магазина.

Помогает ли франчайзер с выкладкой?

Да, даёт планограмму выкладки и помогает сформировать товарную матрицу.