Франшиза кофейни самообслуживания Take&Wake

Take&Wake — франшиза кофейни самообслуживания: компактной точки с итальянской кофемашиной, автовыдачей стаканов и сиропов и терминалом оплаты. Компания работает с 2014 года. Паушального взноса и роялти нет — кофейня переходит в собственность партнёра; из регулярных платежей — только телеметрия за 6 000 ₽ в год. По расчёту франчайзера, 25 напитков в день дают около 47 700 ₽ в месяц.

О компании

Take&Wake (T&W) выпускает кофейни самообслуживания с 2014 года. По словам компании, у неё есть отдел подбора локаций, а каждый месяц франчайзер анализирует 20 самых прибыльных точек сети и делится выводами с партнёрами. Ингредиенты можно заказывать в торговом доме компании.

Формат и бизнес-модель

Кофейня работает без персонала: гость выбирает напиток на экране, оплачивает его в терминале и получает готовый кофе. В комплектацию входят:

• антивандальный корпус;
• два диспенсера для стаканов или автовыдача, система налива сиропов;
• яркая вывеска «Кофейня», озеленение и подсветка;
• экран с инструкцией и терминал оплаты;
• итальянская кофемашина Saeco с готовым меню;
• телевизор, на котором можно размещать рекламу и окупать часть аренды.

Обслуживание, по данным франчайзера, занимает около 20 минут в день: пополнить ингредиенты и проверить работу. Продажи и остатки видны в мобильном приложении. Открыться можно в городе с населением от 10 000 человек.

Что получает партнёр

• Помощь в выборе локации и инструкции по её подбору.
• Помощь в оформлении документов, открытии ИП и подключении эквайринга.
• Настройку кофемашины специалистами с сертификатом SCA.
• Приложение для контроля продаж и остатков.
• Онлайн-кассу в подарок к телеметрии.
• Компенсацию доставки сырья до 7 000 ₽.
• Базу знаний и чат партнёров.
• Возможность возврата 60% стоимости, если в течение 3 месяцев результат не устроит.

Запуск, по данным франчайзера, занимает около 30 дней: оплата кофейни, открытие ИП, выбор места, доставка и подключение.

Требования к партнёру и помещению

Опыт в бизнесе не нужен; формат подходит тем, кто хочет совмещать кофейню с основной работой. Требований к помещению в карточке нет.

Финансовая модель

• Стоимость кофейни — около 289 000 ₽ (по данным поля карточки).
• Паушальный взнос и роялти — нет.
• Телеметрия — 6 000 ₽ в год.
• Оборот — от 80 000 до 200 000 ₽ в месяц.
• Окупаемость — от 5 до 10 месяцев.

Расчёт франчайзера: 25 напитков в день по 120 ₽ дают 90 000 ₽ в месяц. Себестоимость напитка — 43 ₽, маржинальная прибыль — 53%, аренда и прочие расходы — 5 000 ₽. Чистая прибыль до налогов — 47 700 ₽ в месяц.

Плюсы и риски

Плюсы

• Низкий порог входа, нет взноса и роялти.
• Не нужен персонал.
• Возврат части денег в первые 3 месяца.

Риски

• Доход одной кофейни небольшой — около 50 000 ₽ в месяц.
• В расчёте 47 700 ₽ — это 53% от оборота; аренда 5 000 ₽, похоже, из этой суммы не вычтена.
• По гарантии возвращается только 60% стоимости.
• Выручка полностью зависит от места установки.

Частые вопросы

Сколько стоит кофейня Take&Wake?

Около 289 000 ₽; паушального взноса и роялти нет.

Сколько времени нужно на обслуживание?

По данным франчайзера, около 20 минут в день.

Есть ли гарантия?

Да, в течение 3 месяцев можно вернуть 60% стоимости.

Что входит в стоимость?

Кофемашина Saeco, корпус, диспенсеры, система сиропов, вывеска, подсветка, экран, терминал и телевизор; кофейня переходит в собственность партнёра.

Есть ли регулярные платежи?

Только телеметрия — 6 000 ₽ в год.

Где можно открыть кофейню?

В городе с населением от 10 000 человек; место помогает подобрать отдел локаций.