Франшиза аттракцион-бара «ПАРОВОZ»

«ПАРОВОZ» — франшиза аттракцион-бара, где пиво, напитки и закуски доставляются к столам на миниатюрных паровозиках. Первое кафе-бар открылось в Краснодаре в 2019 году, франшизу компания продаёт с 2025 года. Стартовые вложения — от 2 500 000 до 5 000 000 ₽, паушальный взнос — 900 000 ₽, роялти — 5% выручки. По расчёту франчайзера, бар приносит около 300 000 ₽ прибыли до налогов в месяц и окупается от 12 месяцев.

О компании

Идею подачи на паровозиках, по словам компании, основатель увидел в Чехии. По её данным, больше половины гостей становятся постоянными, а в выходные столики были полностью забронированы. О баре рассказывали в федеральных телепередачах. По данным франчайзера, всего в сети 1 точка.

Формат и бизнес-модель

Кафе-бар делает ставку на пиво и необычную подачу блюд и напитков. Меню регулярно обновляется. Открытие занимает около 3 месяцев: встреча, изучение договоров, утверждение партнёра, договор и взнос, выбор локации, закупка оборудования и мебели, подбор и обучение команды, заказ продукции, выезд команды открытия и приёмка.

Что получает партнёр

Обучение и поддержка:

• куратор на 1 год — текущие вопросы и аналитика;
• очная стажировка на точке управляющей компании — 3 дня;
• 3 индивидуальные консультации с владельцем управляющей компании.

Помещение: чек-лист для выбора локации, помощь в отборе и переговорах с арендодателем.

Документы: франчбук, помощь в получении алкогольной лицензии, бухгалтерское сопровождение.

Маркетинг: оформление соцсетей, подключение к CRM и обучение, выездная команда на открытие.

Оснащение: помощь с закупкой и установкой системы доставки паровозиками, комплекты формы для официантов.

Требования к партнёру и помещению

Требований к партнёру и помещению в карточке нет — франчайзер даёт чек-лист для выбора локации.

Финансовая модель

• Стартовые вложения — от 2 500 000 до 5 000 000 ₽.
• Паушальный взнос — 900 000 ₽.
• Роялти — 5% выручки.
• Окупаемость — от 12 месяцев.

Расчёт франчайзера: 60 чеков в день по 700 ₽ — оборот 1 260 000 ₽ в месяц, маржинальная прибыль — 60%, около 750 000 ₽, расходы на аренду, персонал и прочее — 450 000 ₽, прибыль до налогов — 300 000 ₽.

Что уточнить у франчайзера

• Прибыль: в одном блоке — от 1 200 000 ₽, в расчёте — 300 000 ₽ в месяц.
• Учтено ли роялти в расходах.
• Требования к площади и количеству мест.
• Сколько баров уже работает по франшизе.

Плюсы и риски

Плюсы

• Запоминающаяся подача, которая привлекает гостей.
• Куратор на первый год.
• Помощь с лицензией и бухгалтерией.

Риски

• Продажа алкоголя требует соблюдения правил его оборота — лицензирования и учёта.
• Высокий паушальный взнос относительно прибыли.
• Франшиза новая.

Частые вопросы

Сколько стоит франшиза «ПАРОВОZ»?

От 2 500 000 ₽, паушальный взнос — 900 000 ₽.

Какое роялти?

5% выручки.

Сколько занимает открытие?

Около 3 месяцев.

Какой средний чек?

По данным франчайзера — 700 ₽.

Как работает система доставки?

Напитки и закуски приезжают к столам на миниатюрных паровозиках; франчайзер помогает закупить и установить систему.

Есть ли стажировка?

Да, 3 дня очно на точке управляющей компании.

Помогают ли с лицензией?

Да, франчайзер помогает получить алкогольную лицензию.

Сколько длится поддержка куратора?

1 год.

Какая окупаемость?

По данным франчайзера — от 12 месяцев.

Кто проводит открытие?

Выездная команда франчайзера.

Что входит в оснащение?

Система доставки паровозиками и комплекты формы для официантов.

Где появился бренд?

В Краснодаре, первое кафе-бар открылось в 2019 году.

Сколько консультаций с владельцем?

3 индивидуальные консультации с владельцем управляющей компании.

Есть ли CRM?

Да, франчайзер подключает CRM и обучает работе с ней.