Франшиза круглосуточного маркет-бара «Ёмкость»

«Ёмкость» — франшиза круглосуточного маркет-бара с лицензией на продажу алкоголя и авторскими напитками. Сеть работает с 2019 года, франшизу продаёт с 2021 года. Вложения под ключ — от 3 500 000 ₽, роялти — 1,5%, по словам франчайзера, только после выхода на доход. По данным франчайзера, выручка точки — от 2,5 млн ₽ в месяц, а прибыль к 4–6 месяцу — от 450 000 ₽.

О компании

«Ёмкость» — сеть маркет-баров, основанная в 2019 году. Франшиза запущена в 2021 году; по данным франчайзера, всего в сети 31 точка, из них 22 по франшизе. У сети есть собственные авторские напитки и, по словам франчайзера, налаженное производство, которое помогает партнёрам закупать товар дешевле оптовых цен.

Формат и бизнес-модель

Маркет-бар работает круглосуточно и продаёт алкогольные напитки, в том числе авторские напитки сети. По словам франчайзера, благодаря формату бара с лицензией он может продавать алкоголь и после 22:00, когда обычные магазины уже не продают. Франчайзер обещает выход на первую выручку через 60 дней. Для инвесторов есть вариант, при котором операционное управление берёт на себя команда франчайзера.

Что получает партнёр

• Поиск локации и помощь с договором аренды.
• Юридическое сопровождение и получение лицензии.
• Дизайн-проект, ремонт и брендирование.
• Подготовку торгового оборудования и систем учёта.
• Подбор и обучение персонала.
• Закупочные цены ниже оптовых и настройку производства авторских напитков.
• Рекламную концепцию.
• Сопровождение после открытия 7 дней в неделю.

Требования к партнёру и помещению

Опыт не нужен. Формат, по словам франчайзера, подходит и тем, кто хочет вложиться и не заниматься ежедневной операционной работой. Требования к помещению в карточке не указаны — локацию подбирает франчайзер.

Финансовая модель

• Вложения — от 3 500 000 ₽ под ключ.
• Роялти — 1,5%.
• Окупаемость — от 6 месяцев.
• Выручка — от 2,5 млн ₽ в месяц, прибыль — от 450 000 ₽ к 4–6 месяцу.

Подробный расчёт франчайзер присылает в презентации по заявке; паушальный взнос в карточке не указан.

Что уточнить у франчайзера

• Размер паушального взноса и что входит во вложения 3,5 млн ₽.
• С какого момента начисляется роялти.
• Требования к помещению и порядок получения лицензии в вашем регионе.
• Условия, если управление точкой берёт на себя франчайзер.

Плюсы и риски

Плюсы

• Круглосуточная работа и ночная выручка.
• Запуск под ключ с лицензией.
• Невысокое роялти.

Риски

• Продажа алкоголя жёстко регулируется, правила для ночной торговли в регионах различаются — формат нужно проверить юридически.
• Нет открытого расчёта прибыли.
• Круглосуточная работа требует нескольких смен персонала.

Частые вопросы

Сколько стоит франшиза «Ёмкость»?

От 3 500 000 ₽ под ключ.

Какое роялти?

1,5%.

Нужен ли опыт?

Нет.

Помогает ли франчайзер с лицензией?

Да, юридическое сопровождение и получение лицензии входят во франшизу.

Можно ли не управлять точкой самому?

Да, франчайзер предлагает вариант, при котором операционное управление берёт на себя его команда.

Когда окупаются вложения?

По данным франчайзера, от 6 месяцев.

Сколько времени до первой выручки?

По данным франчайзера, около 60 дней.

Есть ли поддержка после открытия?

Да, 7 дней в неделю.

Кто подбирает персонал?

Франчайзер подбирает и обучает команду.

Какие напитки продаёт бар?

Алкогольные напитки, в том числе авторские напитки сети.

Есть ли расчёт прибыли?

Франчайзер присылает презентацию с расчётами и примерами точек по заявке.

Какая выручка у точки?

По данным франчайзера, от 2,5 млн ₽ в месяц.

Кто занимается дизайном и ремонтом?

Франчайзер: дизайн-проект, ремонт и брендирование входят во франшизу.